Goreng hingga mengeluarkan aroma harum. Tuang air perlahan-lahan lalu aduk-aduk hingga mendidih. Masukkan penyedap rasa, gula pasir dan merica bubuk kemudian aduk hingga kuah terlihat mengental kemudian campurkan daun bawang. Masukkan ikan kembung yang sudah digoreng lalu biarkan kurang lebih 10-15 menit hingga bumbu meresap. Cara Membuat Ikan Kembung Goreng Bumbu Kuning: Setelah diberikan bumbu sebelumya, sekarang siapkan wajan, masukkan minyak goreng dan goreng ikan hingga matang dan berwarna keemasan. Setelah ikan matang, angkat ikan dari penggorengan dan tiriskan minyaknya terlebih dahulu sebelum kita buat bumbu kuningnya. Panaskan wajan, lalu tumis bumbu halus 1. Bersihkan ikan kembung dengan cara siangi. Lalu, kerat-kerat badan ikan dan cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. 2. Goreng hingga matang dan angkat. 3. Panaskan minyak sisa menggoreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas yang sudah dimemarkan. 4. Langkah 3. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu sampai matang. Langkah 4. Masukkan ikan, tambahkan air sampai ikan cukup terendam. Masak sampai ikan matang dan bumbu meresap. Pada tahap ini ikan sudah bisa disajikan sebagai ikan kakap bumbu kuning. Langkah 5. Untuk ikan bakar : Buat olesan : margarin + kecap dan bumbu kuning sisa ungkepan ikan. Cuci bersih ikan, lumuri dengan bumbu, diamkan 15 menit, lalu goreng ikan hingga matang dan kering. Tiriskan. Kupas wortel dan timun, buang biji timunnya. Potong korek api wortel dan timun. Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum masukkan daun jeruk, tambahkan air. Jika sudah mendidih, masukkan ikan tadi hingga airnya menyusut. Y1op.

resep ikan kembung bumbu kuning